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題名 | 加工方法對綠粉茶色澤及品質之影響=The Influence of Processing Method on the Quality of Green Tea Powder |
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作者 | 吳聲舜; 陳國任; Wu, Shang-shun; Chen, Kuo-renn; |
期刊 | 臺灣茶業研究彙報 |
出版日期 | 200010 |
卷期 | 19 2000.10[民89.10] |
頁次 | 頁125-137 |
分類號 | 473.4 |
語文 | chi |
關鍵詞 | 綠粉茶; 加工方法; 色澤; 品質; Green tea powder; Processing method; Color and luster; Quality; |