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來源資料
烘焙工業
230 2023.07[民112.07]
頁31-34
食品化學工業;營養化學工業
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食品原料及添加劑
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題 名
食品中之二氧化鈦介紹及其可能替代物=Titanium Dioxide and Its Possible Substitutes
作 者
游鎮輔
;
古庭瑜
;
書刊名
烘焙工業
卷 期
230 2023.07[民112.07]
頁 次
頁31-34
分類號
463.11
關鍵詞
二氧化鈦
;
食品添加物
;
食品安全
;
語 文
中文(Chinese)
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