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題名 | 單寧酵素處理白芍之抗氧化活性研究=Study on Antioxidant Activities of Enzyme Hydrolysis Paeonia lactiflora Pall |
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作者 | 陳惠欣; 謝衣鵑; 方信裕; 盧明傑; Chen, Hui-hsin; Sheih, I-chuan; Fang, Hsin Yu; Lu, Min-jer; |
期刊 | 華醫學報 |
出版日期 | 20200600 |
卷期 | 52 2020.06[民109.06] |
頁次 | 頁37-50 |
分類號 | 418.5 |
語文 | chi |
關鍵詞 | 白芍; 單寧酶; 抗氧化活性; Paeonia lactiflora pall; Tannase; Antioxidant capacity; |