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來源資料
食品資訊
299 2020.10[民109.10]、 : = . [ . ]
頁74-76
食品化學工業;營養化學工業
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食品化學
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題 名
以高壓加工提升食品營養價值之應用潛力
作 者
王鐘毅
;
書刊名
食品資訊
卷 期
299 2020.10[民109.10]
頁 次
頁74-76
分類號
463.1
關鍵詞
食品營養
;
高壓加工
;
食品加工
;
語 文
中文(Chinese)
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