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題 名 | 「食補」到「禁食」:從報刊看戰後臺灣的香肉文化史(1949~2001)=Evolution of Taiwanese Fragrant Meat Culture: From 'Food Therapy' to 'Forbidden Food' (1949~2001) |
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作 者 | 皮國立; | 書刊名 | 中國飲食文化 |
卷 期 | 16:1 2020.04[民109.04] |
頁 次 | 頁55-114 |
專 輯 | 味道與飲食:戰後臺灣飲食文化的變遷 |
分類號 | 531.892 |
關鍵詞 | 狗肉; 食補; 動物保護法; 飲食; 衛生; Food therapy; Dog meat; Animal Protection Law; Diet; Hygiene; |
語 文 | 中文(Chinese) |