查詢結果分析
相關文獻
- Analysis of the Aroma Compounds of Taiwan Draft Beer
- 玉米啤酒粕青貯料製作成本調查與化學組成分析
- Effect of Ultraviolet-C Irradiation on Volatile Compounds of Common and High-Temperature Mushrooms
- 啤酒工業酵母之改良與應用
- 保存臺灣啤酒發源地建國啤酒廠--「救救瀕臨絕種的活啤酒文化」座談會
- 玉米、啤酒粕、蔗渣青貯料餵飼乳公牛對其生長性狀及經濟效益之分析
- 玉米、啤酒粕、蔗渣青貯料餵飼肉羊對其生長性狀及經濟效益之分析
- 保護太湖水質對工業廢水治理和開發利用初步研究
- 啤酒工廠的設備
- Effects of Brewer's Yeast and Torula Yeast on Human Serum Glucose and Lipids
頁籤選單縮合
題名 | Analysis of the Aroma Compounds of Taiwan Draft Beer=臺灣生啤酒之芳香化合物分析研究 |
---|---|
作者 | 黃仲豪; 賴沿佐; 崔樹茂; 游若篍; 鄭光成; Huang, Chung-hao; Lai, Yen-tso; Cui, Shu-mao; Yu, Roch-chui; Cheng, Kuan-chen; |
期刊 | 臺灣農業化學與食品科學 |
出版日期 | 20181000 |
卷期 | 56:5 2018.10[民107.10] |
頁次 | 頁113-120 |
分類號 | 463.821 |
語文 | eng |
關鍵詞 | 啤酒; 芳香化合物; 揮發性化合物; Beer; Aroma compounds; Volatiles; GC-MS; |