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題名 | 藉物理化學性質分析建立摻偽蜂蜜之初步快篩指標=Development of Preliminary Rapid Screening Index for Honey Adulteration Based on the Physicochemical Property Analysis |
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作者 | 陳力騏; 侯詠德; 鄭宗記; 賴盈璋; 蔡心慈; 謝博全; Chen, Richie Li-chy; Hou, Yung-te; Cheng, Tzong-jih; Lai, Ying-jang; Tsai, Shin-tzu; Hsieh, Bo-chuan; |
期刊 | 臺灣農業化學與食品科學 |
出版日期 | 20181000 |
卷期 | 56:5 2018.10[民107.10] |
頁次 | 頁121-127 |
分類號 | 438.77 |
語文 | chi |
關鍵詞 | 蜂蜜摻偽; 物理化學性質; 快篩指標; Honey adulteration; Physicochemical property; Rapid screening index; |