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題名 | Rhodococcus Equi NCHU1之分離與鑑定及其降解蛋黃膽固醇之研究=Studies on the Isolation and Identification of Rhodococcus Equi NCHU1 and It's Egg Yolk Cholesterol Degradation |
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作者 | 王嘉英; 張勝善; 張平平; Wang, Jia-ing; Chang, Hsi-shan; Chang, Ping-ping; |
期刊 | 臺灣農業化學與食品科學 |
出版日期 | 200012 |
卷期 | 38:6 2000.12[民89.12] |
頁次 | 頁555-564 |
分類號 | 341.91 |
語文 | chi |
關鍵詞 | 分離; 鑑定; 蛋黃膽固醇降解活性; Rhodococcus equi NCHU1; Isolation; Identification; Egg cholesterol degrading ability; |