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題名 | 飼糧中添加黑麴菌醱酵產物對土雞屠體與肉質性狀之影響=Effects of Dietary Supplementation of Aspergillus Niger Fermentation Product on Carcass Characteristics in Taiwan Country Chicken |
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作者 | 梁筱梅; 邱文石; Liang, Hsiao-mei; Chiou, Peter Wen-shyg; |
期刊 | 中國畜牧學會會誌 |
出版日期 | 20140600 |
卷期 | 43:2 2014.06[民103.06] |
頁次 | 頁59-72 |
分類號 | 437.714 |
語文 | chi |
關鍵詞 | 黑麴菌醱酵產物; 屠體性狀; 土雞; Aspergillus niger fermentation product; Carcass characteristics; Taiwan country chicken; |