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來源資料
食品工業
46:5 2014.05[民103.05]
頁11-22
有機化學
>
多醣類
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題 名
菇蕈副產物於多醣的萃取與應用=Extraction of Polysaccharides from Mushrooms Stipes and Their Applications
作 者
陳彥霖
;
書刊名
食品工業
卷 期
46:5 2014.05[民103.05]
頁 次
頁11-22
專 輯
菇蕈及其副產物加值與應用
分類號
346.217
關鍵詞
菇蕈
;
副產物
;
多醣
;
生物活性
;
生理活性
;
益生質
;
語 文
中文(Chinese)
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