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題 名 | 團膳業食品品質與服務品質之顧客滿意度探討--以中央廚房及學校自立廚房為例=The Study of Food and Service Quality on Consumer Satisfaction for Group Meal Industry--Case of Central Kitchen and School Self-Sustaining Kitchen |
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作 者 | 王瑞琪; 陳義文; 王煜翔; | 書刊名 | 北商學報 |
卷 期 | 25/26 2014.07[民103.07] |
頁 次 | 頁1-27 |
分類號 | 483.8 |
關鍵詞 | 團膳業; 食品品質; 服務品質; 顧客滿意度; Group meal industry; Quality of food; Quality of services; Customer satisfaction; |
語 文 | 中文(Chinese) |