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題名 | 魚蝦腸道益生乳酸菌的篩選及其特性研究=Characterization and Isolation of Probiotic Lactic Acid Bacteria from Fish and Prawn Intestine |
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作者 | 藍惠玲; 吳建威; 陳文君; 謝孟真; 吳純衡; Len, Huei-ling; Wu, Chien-wei; Chen, Wen-chun; Hsieh, Meng-chen; Wu, Chwen-herng; |
期刊 | 水產研究 |
出版日期 | 20111200 |
卷期 | 19:2 2011.12[民100.12] |
頁次 | 頁63-76 |
分類號 | 439.6 |
語文 | chi |
關鍵詞 | 乳酸菌; 益生菌; 抑菌; 腸道吸附; 抗氧化性; Lactic acid bacteria; Probiotics; Antimicrobial activity; Adherence; Antioxidant activity; |