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題名 | 紫外線誘導Leuconostoc Mesenteroides突變以提升酒精發酵能力=Improvement of the Ethanol Productivity of Leuconostoc Mesenteroides by UV Light Induced Mutation |
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作者 | 詹佳育; 陳樺翰; 蔡正宗; 李根永; Chan, Chia-yu; Chen, Hwa-han; Tsai, Tsun-chung; Li, Ken-yuon; |
期刊 | 東海學報 |
出版日期 | 20091000 |
卷期 | 50(農學院) 2009.10[民98.10] |
頁次 | 頁71-79 |
分類號 | 463.8 |
語文 | chi |
關鍵詞 | 誘導突變; 酒精發酵; 甘蔗汁; Leuconostoc mesenteroides; Mutation; Alcohol fermentation; Sugarcane juice; |