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來源資料
食品工業
43:11 2011.11[民100.11]
頁17-27
衛生學
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營養與食品
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題 名
Beta-glucan於血糖調節餐飲產品開發的應用性探討=Exploration of Beta-glucan Products Applied in Blood Glucose Management
作 者
林俊仁
;
書刊名
食品工業
卷 期
43:11 2011.11[民100.11]
頁 次
頁17-27
專 輯
健康餐飲服務
分類號
411.3
關鍵詞
血糖調節
;
水溶性膳食纖維
;
β-glucan
;
語 文
中文(Chinese)
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