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題 名 | Potential Antioxidant Components and Characteristics of Fresh Polygonum multiflorum=生鮮何首烏抗氧化成分及特性探討 |
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作 者 | 林信堂; 藍偲靈; 黃雅吟; 吳思敬; | 書刊名 | Journal of Food and Drug Analysis |
卷 期 | 18:2 2010.04[民99.04] |
頁 次 | 頁120-127+138 |
分類號 | 418.5 |
關鍵詞 | 何首烏; 大黃素; 槲皮酮; 抗氧化活性; Polygonum multiflorum; Emodin; Quercetin; Antioxidant activity; |
語 文 | 英文(English) |