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來源資料
食品資訊
236 2010.04[民99.04]
頁42-46+48-49+52-54
分析化學
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飲料分析
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題 名
與綠茶相比,烏龍茶毫不遜色:談烏龍茶特徵發酵產物--聚酯型兒茶素(Theasinensins)的生理功效
作 者
區少梅
;
蔡永生
;
張如華
;
書刊名
食品資訊
卷 期
236 2010.04[民99.04]
頁 次
頁42-46+48-49+52-54
分類號
341.96
關鍵詞
聚酯型兒茶素
;
烏龍茶
;
發酵產物
;
Theasinensins
;
語 文
中文(Chinese)
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