查詢結果分析
來源資料
頁籤選單縮合
題名 | 銀髮族對藥膳的使用探討= |
---|---|
作者 | 林宗輝; 柯慈心; 吳欣蓉; |
期刊 | 休閒保健期刊 |
出版日期 | 20140600 |
卷期 | 11 2014.06[民103.06] |
頁次 | 頁185-194 |
分類號 | 413.98 |
語文 | chi |
關鍵詞 | 銀髮族; 藥膳; 健康; |
中文摘要 | 在高齡化的社會,銀髮族在社會方面、個人方面及家庭方面都有深固的影響,本研究針對銀髮族對藥膳的使用探討進行研究及討論,藉由文獻探討、問卷調查以及個別訪問,來進行研究分析。研究對象以中部地區已婚有子女而月所得收入新臺幣2萬元以下銀髮族為主。結果顯示:銀髮族以處於亞健康(68%)的狀態居多,大部分銀髮族均會使用藥膳來調理身體的健康,有97%的銀髮族超過三年以上長期使用藥膳食補,在使用藥膳方面呈現的是多樣性的,對中藥材的使用則以枸杞及黃耆用最多,在料理藥膳食補上多數(80%)使用蒸、煮、燉的方式。研究也顯示97%銀髮族食用藥膳食補認為是符合本身所需要, 而主要目的是要達到保健強身。藥膳食補對於個人的需求都有相互應,可以保健、補身及調整體質。但若使用不當,藥膳效用亦正亦反,還是得適量食用之。 |
本系統之摘要資訊系依該期刊論文摘要之資訊為主。