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題名 | 高分子水溶性幾丁聚醣的抗氧化及抗菌活性=Antioxidant and Antimicrobial Activity of High Molecular Weight Water-soluble Chitosan |
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作者 | 李佩琪; 許芳瑜; 楊雯珺; 詹錦豐; Lee, Pei-chi; Syu, Fang-yu; Yang, Wen-jun; Chan, Chin-feng; |
期刊 | 弘光學報 |
出版日期 | 20120900 |
卷期 | 67 2012.09[民101.09] |
頁次 | 頁1-10 |
分類號 | 346.217 |
語文 | chi |
關鍵詞 | 幾丁聚醣; 去乙醯化; 最低抑制濃度; 抗菌; Chitosan; Deacetylatiion; MIC; Antimicrobial; |