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來源資料
食品工業
29:9 1997.09[民86.09]
頁16-25
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基本資料
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匯出書目
題名
肉品解凍=Thawing of Frozen Meat
作者
黃書政
;
Huang, Shu-chen
;
期刊
食品工業
出版日期
199709
卷期
29:9 1997.09[民86.09]
頁次
頁16-25
分類號
463.72
語文
chi
關鍵詞
肉品
;
解凍
;
頁籤選單縮合
推文
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