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| 題 名 | Antioxidant Activities of Mucilages from Different Taiwanese Yam Cultivars=不同臺灣產山藥黏質多醣抗氧化能力的研究 |
|---|---|
| 作 者 | 林時宜; 劉皓宇; 呂岳霖; 侯文琪; | 書刊名 | Botanical Bulletin of Academia Sinica |
| 卷 期 | 46:3 民94.07 |
| 頁 次 | 頁183-188 |
| 分類號 | 434.35 |
| 關鍵詞 | DPPH自由基; 電子自旋共振儀; 氫氧自由基; 黏質多醣; 超氧自由基; 山藥; 1,1-dipheny1-2picrylhydrazyl radical; DPPH radical; Electron spin resonance; ESR; Hydroxyl radical; Mucilage; Superoxide radical; Yam; |
| 語 文 | 英文(English) |