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永續農業
19 民92.12
頁44-46
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食用菇菌絲體深層培養在食品工業上的應用
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題名
食用菇菌之成份分析及加工=Component Analysis and Processing of Edible Fungi
作者
劉慧瑛
;
Liu, H. I.
;
期刊
永續農業
出版日期
20031200
卷期
19 民92.12
頁次
頁44-46
分類號
411.38
語文
chi
關鍵詞
食用菇菌
;
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