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來源資料
中國飲食文化
1:2 2005[民94.]
頁123-156
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題 名
「齊民要術」所記載的肉食研究=A Study on Meat Products as Recorded in Qimin Yaoshu
作 者
楊堅
;
書刊名
中國飲食文化
卷 期
1:2 2005[民94.]
頁 次
頁123-156
分類號
463.7
關鍵詞
齊民要術
;
肉食
;
加工
;
Qimin yaoshu
;
Meat
;
Processing
;
語 文
中文(Chinese)
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