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| 題 名 | 塑膠罐裝容器之不同透氧性對葡萄果凍貯存品質之影響=The Effect of Oxygen Permeability of Plastic Containers on the Quality of Grape Jelly |
|---|---|
| 作 者 | 陳健賢; 區少梅; | 書刊名 | 臺灣農業化學與食品科學 |
| 卷 期 | 43:1 2005.02[民94.02] |
| 頁 次 | 頁56-64 |
| 分類號 | 463.7 |
| 關鍵詞 | 塑膠容器; 透氧性; 葡萄果凍; Plastic container; Oxygen permeability; Grape jelly; |
| 語 文 | 中文(Chinese) |