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題名 | 以Gantrez-AN-179修飾及配合幾丁聚醣固定化Aspergillus Oryzae乳糖酶之研究=Gantrez-AN-179 Modification and the Combined Immobilization with Chitosan for Lactase from Aspergillus Oryzae |
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作者 | 陳建元; 曾浩洋; Chen, Jan-yuan; Tsen, Hau-yang; |
期刊 | 中國農業化學會誌 |
出版日期 | 199708 |
卷期 | 35:4 1997.08[民86.08] |
頁次 | 頁445-452 |
分類號 | 346.215 |
語文 | chi |
關鍵詞 | 幾丁聚醣; Aspergillus oryzae乳糖酶; pH值轉移; Gantrez; Chitosan; Aspergillus oryzae lactase; pH shift; |