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題名 | 宜花地區野菜資源盤點與營養價值初探=Inventory and Nutritional Value of Indigenous Wild EdiblePlants Resources in Yilan and Hualien Areas |
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作者 | 游之穎; 詹庭筑; 張育森; 吳婉貞; 楊瑞玉; 廖婉蓁; 全中和; Yu, Chih-ying; Zhan, Ting-zhu; Chang, Yu-sen; Wu, Wan-jen; Yang, Ray-yu; Liao, Wan-chen; Chyuan, Jong-ho; |
期刊 | 行政院農業委員會花蓮區農業改良場研究彙報 |
出版日期 | 20201200 |
卷期 | 39 2020.12[民109.12] |
頁次 | 頁13-33 |
分類號 | 435.2 |
語文 | chi |
關鍵詞 | 民族植物; 葉黃素; 維生素; 草酸鹽; 木鱉果; Ethnobotany; Lutein; Vitamin; Oxalate; Momordica cochinchinensis; Gac; |