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| 題 名 | 應用脈衝式核磁共振量測醣類水溶液及果汁之可溶性固形物含量=Soluble Solid Content Measurements of Selected Carbohydrate Solutions and Fruit Juices Using Pulsed NMR |
|---|---|
| 作 者 | 郭彥甫; 林達德; | 書刊名 | 農業機械學刊 |
| 卷 期 | 10:1 2001.03[民90.03] |
| 頁 次 | 頁1-15 |
| 分類號 | 463.843 |
| 關鍵詞 | 核磁共振; 自我擴散係數; 果汁; 可溶性固形物; 糖度; Nuclear magnetic resonance; Self-diffusion; Coefficient; Juices; Soluble solid content; Brix; |
| 語 文 | 中文(Chinese) |