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來源資料
食品工業
33:4 2001.04[民90.04]
頁6-10
高分子化學
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食物分析
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題名
花青素簡介:Introduction to Anthocyanins
作者
謝衣鵑
;
Sheih, I-chuan
;
期刊
食品工業
出版日期
200104
卷期
33:4 2001.04[民90.04]
頁次
頁6-10
分類號
343.85
語文
chi
關鍵詞
花青素
;
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