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題名 | 狼尾草水萃取液抗氧化性之探討=Studies on Antioxidant Capacity of Water Extract from Napiergrass |
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作者 | 吳曉琪; 成游貴; 區少梅; 黃卓治; 吳永惠; 蔡碧仁; Wu, Shiau-chi; Cheng, Yu-kuei; Ou, Shau-mei; Huang, Tzou-chi; Wu, Yeong-huey; Tsai, Pi-jen; |
期刊 | 臺灣農業化學與食品科學 |
出版日期 | 200212 |
卷期 | 40:6 2002.12[民91.12] |
頁次 | 頁437-444 |
分類號 | 434.4 |
語文 | chi |
關鍵詞 | 狼尾草; 抗氧化性; 酚類化合物; Napiergrass; Antioxidant activity; Phenolic compounds; |