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來源資料
食品工業
32:1 2000.01[民89.01]
頁1-6
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題 名
冷藏食品之製程控制與衛生改善=Improving Sanitary Quality of Chilled Food by Process Control
作 者
黃錦城
;
書刊名
食品工業
卷 期
32:1 2000.01[民89.01]
頁 次
頁1-6
專 輯
冷藏食品專輯
分類號
463.72
關鍵詞
冷藏食品
;
製程控制
;
衛生
;
語 文
中文(Chinese)
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