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- 題 名:
凍藏溫度及時間對蛋黃品質之影響:Effects of Freezing Storage Temperature on the Quality of Hen Yolk
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
27:3 1998.09[民87.09]
- 頁 次:
頁421-431
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
6:3 1998.09[民87.09]
- 頁 次:
頁615-623
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
40:1 1991.06[民80.06]
- 頁 次:
頁41-54
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:3 1996.06[民85.06]
- 頁 次:
頁309-322
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- 題 名:
米食餐捲冷凍貯藏期間品質變化之研究:Studies on the Quality Changes of Rice Dinner Rolls During Frozen Storage Period
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:3 1996.06[民85.06]
- 頁 次:
頁326-335
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:1 1996.02[民85.02]
- 頁 次:
頁56-65
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
52:4 2003.12[民92.12]
- 頁 次:
頁55-68
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
19:4 1992.12[民81.12]
- 頁 次:
頁578-582
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:1 1995.02[民84.02]
- 頁 次:
頁12-26
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:1 1995.02[民84.02]
- 頁 次:
頁27-37
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
40 1995.02[民84.02]
- 頁 次:
頁37-49
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
44:3 1995.09[民84.09]
- 頁 次:
頁29-43
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:1 1994.03[民83.03]
- 頁 次:
頁57-65
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- 題 名:
Quality Changes of Scrambled Egg Mixtures with Formulations and Frozen Storage:製造配方及凍藏對冷凍炒蛋製品品質之影響
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
19:3 1992.09[民81.09]
- 頁 次:
頁353-357
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
50 1991.06[民80.06]
- 頁 次:
頁351-359
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20:2 1993.04[民82.04]
- 頁 次:
頁124-135
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:3 1993.09[民82.09]
- 頁 次:
頁323-337
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
27:3 1989.09[民78.09]
- 頁 次:
頁385-390
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:4 1986.12[民75.12]
- 頁 次:
頁343-351
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
17:1 1990.03[民79.03]
- 頁 次:
頁11-22