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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
29:1 2000.03[民89.03]
- 頁 次:
頁77-88
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題 名:
Effect of Proteinases on the Meat Texture and Seafood Quality:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2:2 2000.04[民89.04]
- 頁 次:
頁55-74
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題 名:
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題 名:
臺灣土鷄與白肉鷄肌品質差異之研究:Difference in Meat Quality of Taiwan Country Chicken and Broiler
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
35:2 1997.04[民86.04]
- 頁 次:
頁192-201
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題 名:
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題 名:
飼糧中添加不同油脂對鵝肉品質之影響:Effect of Different Dietary Fat on Meat Quality in Geese
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:4 1996.08[民85.08]
- 頁 次:
頁478-488
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題 名:
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題 名:
美國盤克夏豬屠體與肉質研究:Carcass and Meat Quality of American Berkshire Pigs
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
36:2 2003.06[民92.06]
- 頁 次:
頁149-156
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
41:3 2003.06[民92.06]
- 頁 次:
頁176-188
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32:2 2003.06[民92.06]
- 頁 次:
頁155-162
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
35:3 2002.09[民91.09]
- 頁 次:
頁241-254
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
35:3 2002.09[民91.09]
- 頁 次:
頁255-262
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:4 2000.08[民89.08]
- 頁 次:
頁295-301
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題 名:
國產烏骨雞與白肉雞肉質差異性之研究:Differences in Meat Quality between the Taiwan Silkie and Broiler
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:4 2000.08[民89.08]
- 頁 次:
頁302-309
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題 名:
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題 名:
碳酸氫鈉浸漬處理對白肉雞雞胸肉之肉質影響:Effect of Sodium Bicarbonate on Meat Quality of Marinated Broiler Breast Meat
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
52:2/3 2014.04-06[民103.04-06]
- 頁 次:
頁95-100
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
14:3 2013.06[民102.06]
- 頁 次:
頁238-247
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
37:2 2004.06[民93.06]
- 頁 次:
頁133-139
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題 名:
Evaluation of Boldenone as a Growth Promoter in Broilers: Safety and Meat Quality Aspects:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:2 2016.04[民105.04]
- 頁 次:
頁284-292
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
21:1 2015.06[民104.06]
- 頁 次:
頁1-13
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題 名:
黑豬肉質特性及感官品評探討:Investigation of Meat Quality Characteristics and Sensory Evaluation of Black Pig
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
40:4 2007.12[民96.12]
- 頁 次:
頁241-248
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
47:2 2009.04[民98.04]
- 頁 次:
頁64-70
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題 名:
性聯矮小基因型對於母雞肉質之影響:The Effect of Sex-linked Dwarf Gene on Meat Quality of Pullets
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
36:2 2007.06[民96.06]
- 頁 次:
頁115-125
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題 名: