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- 題 名:
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- 卷 期:
6:3 1998.09[民87.09]
- 頁 次:
頁45-59
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
- 頁 次:
頁124-134
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
8704 1998.04[民87.04]
- 頁 次:
頁10-12
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- 題 名:
一種分離油脂中揮發性成分的新方法:A New Method for Isolating Volatile Compounds from Oils
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:1 1998.02[民87.02]
- 頁 次:
頁109-115
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
37:1 1999.03[民88.03]
- 頁 次:
頁1-19
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
37:1 1999.03[民88.03]
- 頁 次:
頁63-76
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- 題 名:
A Study on Oxidative Stability of Vegetable Oil Blends:調合植物油氧化安定性之研究
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:4 1997.08[民86.08]
- 頁 次:
頁389-397
- 題 名:
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- 題 名:
Lactic Acid Fermentation of NF-RO Retentates from Soybean Soaking Water:以NF-RO膜分離及乳酸發酵進行黃豆浸豆水之回收利用
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:4 1997.08[民86.08]
- 頁 次:
頁398-407
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
160 1999.04[民88.04]
- 頁 次:
頁43-48
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
146 1998.02[民87.02]
- 頁 次:
頁54-55
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
119 1996.10[民85.10]
- 頁 次:
頁74-82
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- 題 名:
橄欖油對生物細胞培養之效益:Multiple Role of Olive Oil in Cell Cultivation
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
19:4 1996.12[民85.12]
- 頁 次:
頁219-223
- 題 名:
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- 題 名:
天然抗氧化劑之添加對花生油安定性之探討:Effects of Natural Antioxidants on Peanut Oil Stability
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:6 1996.12[民85.12]
- 頁 次:
頁788-800
- 題 名:
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- 題 名:
芸香科水果果皮自體酵素作用精油成分之研究:Study on the Essence Oil Components of Endogenous Enzymes Treated Citrus Peel
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20 2001.06[民90.06]
- 頁 次:
頁41-60
- 題 名:
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- 題 名:
脫膠花生油理化性質與其油煙之致突變性:The Physicochemical Properties and Fumes Mutagenicity of Degummed Peanut Oil
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
75 2003.12[民92.12]
- 頁 次:
頁223-232
- 題 名:
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- 題 名:
市售葵花油理化特性與油煙產率之探討:Characteristics and Mutagenicity of Fumes Obtained from Commercial Sunflower Oil
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:3/4 民92.12
- 頁 次:
頁73-79
- 題 名:
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- 題 名:
食用橄欖油對血脂質濃度影響之研究:Studies on the Effect of Olive Oil on Lipid Metabolism
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:3/4 民92.12
- 頁 次:
頁103-113
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
36:7 2004.07[民93.07]
- 頁 次:
頁3-10
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:2 1999.04[民88.04]
- 頁 次:
頁172-181