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檢索結果筆數(48)。
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- 題 名:
中國古代飲食名著(上):The Famous Chinese Food in Ancientary (Ⅰ)
- 作 者:
周清源
- 書刊名:
烘焙工業
- 卷 期:
102=173 2002.03[民91.03]
- 頁 次:
頁48-56
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- 題 名:
板橋家鄉小吃漫談:
- 作 者:
陳忠明
- 書刊名:
中國飲食文化基金會會訊
- 卷 期:
8:2 2002.05[民91.05]
- 頁 次:
頁26-29
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- 題 名:
Chinese Food: Perceptions and Publications in the United States:
- 作 者:
Newman,Jacqueline M.;
- 書刊名:
華美族研究集刊
- 卷 期:
5 2003.02[民92.02]
- 頁 次:
頁124-145
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- 題 名:
金頂側耳的食療功效和參考食譜:
- 作 者:
梁志欽
吳秋曄
- 書刊名:
農業世界
- 卷 期:
229 2002.09[民91.09]
- 頁 次:
頁112-114
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- 題 名:
孔府菜的本色:
- 作 者:
王賽時
- 書刊名:
中國飲食文化基金會會訊
- 卷 期:
7:3 2001.08[民90.08]
- 頁 次:
頁17-19
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- 題 名:
漫談孔府菜:
- 作 者:
閻鋼
- 書刊名:
中國飲食文化基金會會訊
- 卷 期:
7:3 2001.08[民90.08]
- 頁 次:
頁20-22
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- 題 名:
簡論福州菜之特色兼論傳統的繼承與創新:
- 作 者:
宋祝平
- 書刊名:
中國飲食文化基金會會訊
- 卷 期:
7:3 2001.08[民90.08]
- 頁 次:
頁30-37
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- 題 名:
蘇軾的飲食製作和飲食文化:
- 作 者:
劉文剛
- 書刊名:
中國飲食文化基金會會訊
- 卷 期:
10:2 2004.05[民93.05]
- 頁 次:
頁36-45
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- 題 名:
《隨園食單》今解:
- 作 者:
朱振藩
- 書刊名:
歷史月刊
- 卷 期:
214 民94.11
- 頁 次:
頁90-94
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- 題 名:
《隨園食單》今解:
- 作 者:
朱振藩
- 書刊名:
歷史月刊
- 卷 期:
215 民94.12
- 頁 次:
頁44-48
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- 題 名:
文人化的「隨園食單」--根據中國飲膳文獻史作的考察:Suiyuan Shidan: A Literary Recipe
- 作 者:
胡衍南
Hu, Yannan;
- 書刊名:
中國飲食文化
- 卷 期:
1:2 2005[民94.]
- 頁 次:
頁97-122
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- 題 名:
《隨園食單》今解:
- 作 者:
朱振藩
- 書刊名:
歷史月刊
- 卷 期:
236 2007.09[民96.09]
- 頁 次:
頁114-119
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- 題 名:
《隨園食單》今解:
- 作 者:
朱振藩
- 書刊名:
歷史月刊
- 卷 期:
242 2008.03[民97.03]
- 頁 次:
頁100-105
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- 題 名:
《隨園食單》今解:
- 作 者:
朱振藩
- 書刊名:
歷史月刊
- 卷 期:
239 2007.12[民96.12]
- 頁 次:
頁106-111
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- 題 名:
《隨園食單》今解:
- 作 者:
朱振藩
- 書刊名:
歷史月刊
- 卷 期:
241 2008.02[民97.02]
- 頁 次:
頁105-109
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- 題 名:
紅樓美宴﹣﹣賈府如何吃茄子?:
- 作 者:
- 書刊名:
故宮文物月刊
- 卷 期:
10:6=114 1992.09[民81.09]
- 頁 次:
頁91-111
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- 題 名:
《隨園食單》今解:
- 作 者:
朱振藩
- 書刊名:
歷史月刊
- 卷 期:
235 2007.08[民96.08]
- 頁 次:
頁115-119
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- 題 名:
《隨園食單》今解:
- 作 者:
朱振藩
- 書刊名:
歷史月刊
- 卷 期:
228 2007.01[民96.01]
- 頁 次:
頁98-102
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- 題 名:
《隨園食單》今解:
- 作 者:
朱振藩
- 書刊名:
歷史月刊
- 卷 期:
229 2007.02[民96.02]
- 頁 次:
頁90-93
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