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- 題 名:
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- 書刊名:
- 卷 期:
40 1998.07[民87.07]
- 頁 次:
頁171-208
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- 題 名:
Dynamic Scaling for Dispersions of Soy Protein Isolates at Gel Point:純黃豆蛋白質分散液在凝膠點的動態黏彈指數
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20:4 1997.12[民86.12]
- 頁 次:
頁209-214
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
4:2 1998.09[民87.09]
- 頁 次:
頁21-31
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25 1998.02[民87.02]
- 頁 次:
頁1-4
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:4 1998.08[民87.08]
- 頁 次:
頁394-405
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31:1 1999.01[民88.01]
- 頁 次:
頁26-32
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20:7=235 1999.01[民88.01]
- 頁 次:
頁49-54
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:2 1999.05[民88.05]
- 頁 次:
頁201-214
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
163 1999.07[民88.07]
- 頁 次:
頁35-37
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
58:6 1997.06[民86.06]
- 頁 次:
頁59-64
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
391 1997.10[民86.10]
- 頁 次:
頁65-67
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- 題 名:
綠豆芽、黃豆芽及蘿蔔嬰抗氧化性之研究:Antioxidative Activity of Mungbean Sprouts, Soybean Sprouts and Radish Sprouts
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
35:6 1997.12[民86.12]
- 頁 次:
頁661-670
- 題 名:
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- 題 名:
芽菜中螢光物質理化性質之探討:Studies on Physicochemical Properties of Fluorescent Substances in Bean Sprouts
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
5:3 1997.09[民86.09]
- 頁 次:
頁207-215
- 題 名:
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- 題 名:
Lactic Acid Fermentation of NF-RO Retentates from Soybean Soaking Water:以NF-RO膜分離及乳酸發酵進行黃豆浸豆水之回收利用
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:4 1997.08[民86.08]
- 頁 次:
頁398-407
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
1997.09[民86.09]
- 頁 次:
頁53-63
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
61:7 1999.01[民88.01]
- 頁 次:
頁69-73
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
1 1998.06[民87.06]
- 頁 次:
頁137-153
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
5 1996.04[民85.04]
- 頁 次:
頁22-28