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- 題 名:
常溫食品用塑膠金屬複合容器之發展:Plastic-Metal Laminated Containers for Shelf-Stable Foods
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30:11 1998.11[民87.11]
- 頁 次:
頁1-11
- 題 名:
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- 題 名:
放射線照射對食品塑膠包裝材料之影響:Effects of Ionizing Radiation on Plastic Food Packaging Materials
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30:11 1998.11[民87.11]
- 頁 次:
頁12-18
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30:11 1998.11[民87.11]
- 頁 次:
頁19-26
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- 題 名:
直火加熱金屬容器之開發:Development of Metal Container for Direct Heating
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30:11 1998.11[民87.11]
- 頁 次:
頁27-34
- 題 名:
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- 題 名:
如何製造好看的食品:How to Manufacture Food Products with Good Appearance
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30:11 1998.11[民87.11]
- 頁 次:
頁42-45
- 題 名:
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- 題 名:
紫外線照射對蛋白質形膠的影響:Effect of Ultraviolet Irradiation on the Gelation of Protein
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30:11 1998.11[民87.11]
- 頁 次:
頁46-52
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30:10 1998.10[民87.10]
- 頁 次:
頁9-19
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30:10 1998.10[民87.10]
- 頁 次:
頁20-28
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- 題 名:
細胞培養中黴漿菌污染之檢測與去除:Detection and Elimination of Mycoplasma in Cell Culture
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30:10 1998.10[民87.10]
- 頁 次:
頁29-35
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30:10 1998.10[民87.10]
- 頁 次:
頁36-47
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30:10 1998.10[民87.10]
- 頁 次:
頁48-58
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- 題 名:
食品工業之微波殺菌:Microwave Pasteurization and Sterilization in the Food Industry
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30:12 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁8-16
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30:12 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁17-21+23-24
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- 題 名:
中國大陸民族風味乳製品之巡禮:Investigation on Chinese-Style Dairy Products
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30:12 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁25-28
- 題 名:
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- 題 名:
簡介羊乳品中牛乳攙假之檢測:Detection of Cows' Milk in Goats' Milk Products
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30:12 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁29-43
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30:12 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁44-50
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- 題 名:
應用蒸汽直熱生產傳統中式菜餚:Industrialization of Chinese Style Daily Dishes with Direct Steam Cooking Technology
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30:3 1998.03[民87.03]
- 頁 次:
頁1-10
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30:3 1998.03[民87.03]
- 頁 次:
頁11-20
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30:3 1998.03[民87.03]
- 頁 次:
頁21-29
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30:3 1998.03[民87.03]
- 頁 次:
頁30-37