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- 卷 期:
82=153 1998.11[民87.11]
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頁24-27
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葡式蛋塔的啟示:Portugese Egg Tart Gives the Bakers Intellectual Enlightment
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- 卷 期:
82=153 1998.11[民87.11]
- 頁 次:
頁33-35
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- 題 名:
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- 卷 期:
82=153 1998.11[民87.11]
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頁37-38
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- 題 名:
紅麴食品素材的機能和利用:Physiological Functions of Beni-Koji and Its Utilization ad Food Material
- 作 者:
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- 卷 期:
82=153 1998.11[民87.11]
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頁44-46
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- 題 名:
具有水溶性纖維機能的低熱量替代糖--聚葡萄糖類:Polydextrose as Soluble Fiber: A Low-Calory Sugar Substitute
- 作 者:
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- 卷 期:
82=153 1998.11[民87.11]
- 頁 次:
頁55-57
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- 卷 期:
82=153 1998.11[民87.11]
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頁58-61
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- 題 名:
錠糖的製造原理與應用:Making Theory & Application of Hard Chewable Tablet
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- 卷 期:
84=155 1999.03[民88.03]
- 頁 次:
頁35-40
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- 卷 期:
84=155 1999.03[民88.03]
- 頁 次:
頁44-47
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- 題 名:
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- 書刊名:
- 卷 期:
84=155 1999.03[民88.03]
- 頁 次:
頁48-49
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- 題 名:
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- 卷 期:
84=155 1999.03[民88.03]
- 頁 次:
頁50-54
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- 題 名:
預拌粉、原料粉、配料粉的使用--預拌粉的發展與前景:The Development & Prospectof Premixed Flour
- 作 者:
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- 卷 期:
83=154 1999.01[民88.01]
- 頁 次:
頁24-27
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
83=154 1999.01[民88.01]
- 頁 次:
頁33-36
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
83=154 1999.01[民88.01]
- 頁 次:
頁62-64
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- 卷 期:
83=154 1999.01[民88.01]
- 頁 次:
頁65-67
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- 題 名:
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- 卷 期:
83=154 1999.01[民88.01]
- 頁 次:
頁68-70
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- 題 名:
原子吸收光譜儀的原理及應用之探討:The Theory & Application of Atomic Absorption Spectroscopy
- 作 者:
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- 卷 期:
83=154 1999.01[民88.01]
- 頁 次:
頁72-75
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- 題 名:
臺灣烘焙業者如何到馬來西亞投資:Investment Guide for Taiwanese Bakeries in Malaysia
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
87=158 1999.09[民88.09]
- 頁 次:
頁25-27
- 題 名:
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- 題 名:
影像分析系統--最佳的品管利器:Image Analysis--A Powerful Tool for Quality Control
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
87=158 1999.09[民88.09]
- 頁 次:
頁31-32
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- 題 名:
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- 書刊名:
- 卷 期:
87=158 1999.09[民88.09]
- 頁 次:
頁56-58
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- 題 名:
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- 卷 期:
87=158 1999.09[民88.09]
- 頁 次:
頁60-65