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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:5 1998.10[民87.10]
- 頁 次:
頁537-546
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題 名:
不同儲存時間對原料米及米飯品質之影響:Effects of Different Storage Times on the Quality of Raw and Cooked Rice
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:5 1998.10[民87.10]
- 頁 次:
頁559-568
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:4 1998.08[民87.08]
- 頁 次:
頁456-463
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
196 1999.12[民88.12]
- 頁 次:
頁86-89
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
48:1 1999.03[民88.03]
- 頁 次:
頁73-83
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- 題 名:
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編 次:
上
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
188 1999.04[民88.04]
- 頁 次:
頁72-75
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
210 2001.02[民90.02]
- 頁 次:
頁79-83
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
212 2001.04[民90.04]
- 頁 次:
頁107-111
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
213 2001.05[民90.05]
- 頁 次:
頁12-18
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
223 2002.03[民91.03]
- 頁 次:
頁69-75
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
177 1998.05[民87.05]
- 頁 次:
頁79-83
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
176 1998.04[民87.04]
- 頁 次:
頁80-83
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
168 1997.08[民86.08]
- 頁 次:
頁39-42
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- 題 名:
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編 次:
3
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
241 2003.09[民92.09]
- 頁 次:
頁90-97
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題 名:
不同pH浸漬處理對綠豆物性及成品品質之影響:Effect of pH Soaking on Physical Properties and Product Quality of Mung Bean
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
41:4 2003.08[民92.08]
- 頁 次:
頁300-310
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題 名:
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- 題 名:
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編 次:
2
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
239 2003.07[民92.07]
- 頁 次:
頁84-88