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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
15:1 1988.06[民77.06]
- 頁 次:
頁35-48
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20:4 1988.04[民77.04]
- 頁 次:
頁6-9
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
18:3 1991.09[民80.09]
- 頁 次:
頁199-204
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題 名:
米飯之揮發性成分研究:Studies on the Volatile Components in Cooked Rice
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:6 1996.12[民85.12]
- 頁 次:
頁767-778
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28 1996.10[民85.10]
- 頁 次:
頁191-204
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題 名:
龍眼花之揮發性成分研究:Studies on Volatile Components in Longan Blossoms
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:1 1996.02[民85.02]
- 頁 次:
頁29-34
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題 名:
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題 名:
果膠酵素處理對番石榴汁品質及香氣成分之影響:Effect of Pectinase Treatment on Guave Juice Quality and Volatile Constituents
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:1 1996.02[民85.02]
- 頁 次:
頁77-87
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:1 1996.02[民85.02]
- 頁 次:
頁107-116
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題 名:
18℃與60℃米飯香氣之描述分析:Descriptive Analysis of Odor of Cooked Rice Maintained at 18℃ and 60℃
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:5 1996.10[民85.10]
- 頁 次:
頁761-766
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:3 1995.06[民84.06]
- 頁 次:
頁335-344
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:6 1995.12[民84.12]
- 頁 次:
頁749-758
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:4 1995.08[民84.08]
- 頁 次:
頁345-354
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30:4 1992.12[民81.12]
- 頁 次:
頁471-483
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31:1 1993.02[民82.02]
- 頁 次:
頁28-34
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:11 1993.11[民82.11]
- 頁 次:
頁10-13
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題 名:
Kluveromyces lactis, Ceratocystis moniliformis及Sporobolomyces odorus 產生之香氣成份鑑定:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
29:1 1991.03[民80.03]
- 頁 次:
頁43-53
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
18:2 1991.06[民80.06]
- 頁 次:
頁93-98
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
12:2=58 1990.09[民79.09]
- 頁 次:
頁94-103