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18℃與60℃米飯香氣之描述分析:Descriptive Analysis of Odor of Cooked Rice Maintained at 18℃ and 60℃
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:5 1996.10[民85.10]
- 頁 次:
頁761-766
- 題 名:
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- 題 名:
米飯之揮發性成分研究:Studies on the Volatile Components in Cooked Rice
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:6 1996.12[民85.12]
- 頁 次:
頁767-778
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28 1996.10[民85.10]
- 頁 次:
頁191-204
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
3:1 1971.01[民60.01]
- 頁 次:
頁25-26
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2:12 1970.12[民59.12]
- 頁 次:
頁30
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- 題 名:
Effects of Cooking Conditions on Discoloration of Canned Lychees:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
特刊 民59.12
- 頁 次:
頁23-34
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
4:6 1972.06[民61.06]
- 頁 次:
頁7-14
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
5:2 1973.02[民62.02]
- 頁 次:
頁35
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
199 2004.02[民93.02]
- 頁 次:
頁40-47
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2:8 1970.08[民59.08]
- 頁 次:
頁19-24
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:3 1995.06[民84.06]
- 頁 次:
頁335-344
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:6 1995.12[民84.12]
- 頁 次:
頁749-758
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:4 1995.08[民84.08]
- 頁 次:
頁345-354
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
14:4 民95.12
- 頁 次:
頁398-402+407