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不同乳酸菌應用於羊乳酸酪乳製造之研究(1):Study of Different Lactic Acid Bacteria on the Production of Goat Milk Yogurt
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
42(農學院) 民90.10
- 頁 次:
頁11-18
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:3 2000.09[民89.09]
- 頁 次:
頁159-169
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39:1 2001.02[民90.02]
- 頁 次:
頁62-68
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題 名:
番茄風味酸凝酪之製造研究:Study on the Manufacture of Tomato-Flavored Yogurt
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:2 2000.04[民89.04]
- 頁 次:
頁133-140
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題 名:
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題 名:
含鴨蛋白液的酸凝酪類製品之試製:Preparation of a Yogurt-like Product Containing Duck Egg White
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:5 1997.10[民86.10]
- 頁 次:
頁531-549
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
91 2002.12[民91.12]
- 頁 次:
頁89-103
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題 名:
高黏質性乳酸菌應用於酸酪乳之研究:Manufacture of Yogurt with Slime-Forming Lactic Acid Bacteria
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
36:3 2003.09[民92.09]
- 頁 次:
頁263-271
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題 名:
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題 名:
葡萄糖酸內酯在牛乳酸化乳膠之應用:Application of Glucono-δ-lacton in Acidified Milk Gel
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
50:9/10 民91.10
- 頁 次:
頁358-361
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
21:5 1994.10[民83.10]
- 頁 次:
頁407-411
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
43:3 2005.06[民94.06]
- 頁 次:
頁175-181
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
40:1 2011.03[民100.03]
- 頁 次:
頁41-56
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
62:1 2015.01[民104.01]
- 頁 次:
頁73-78
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
9:1 2012.03[民101.03]
- 頁 次:
頁61-73
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
44:5 2013.09[民102.09]
- 頁 次:
頁701-706
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題 名:
優格代餐在減重計畫上的應用:Effectiveness of Weight Loss by Using Yogurt Commercial Meals
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
29:4 2004.12[民93.12]
- 頁 次:
頁222-229
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題 名:
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題 名:
餵食山藥優酪乳對大白鼠腸道生理之影響:Effect of Yam Yogurt on Intestinal Physiology in Rats
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
42:6 2004.12[民93.12]
- 頁 次:
頁421-429
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
13:2 2016.08[民105.08]
- 頁 次:
頁29-40
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:4 2016.12[民105.12]
- 頁 次:
頁74-77
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:4 2016.10[民105.10]
- 頁 次:
頁804-812