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題 名:
市售魚油之物化特性及其品質調查:The Physical-Chemical Properties and Qualities of Commercial Fish Oil Products
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:1 1999.02[民88.02]
- 頁 次:
頁6-15
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題 名:
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題 名:
市售休閒食品脂質及反式脂肪酸含量與其品質分析:Study on the Quality, Lipid and "trans" Fatty Acid Contents of Snack Food
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39:3 2001.06[民90.06]
- 頁 次:
頁218-222
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:3 1997.06[民86.06]
- 頁 次:
頁365-375
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:4 1996.08[民85.08]
- 頁 次:
頁544-553
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
9:1 1994.03[民83.03]
- 頁 次:
頁73-85
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:4 1995.08[民84.08]
- 頁 次:
頁355-365
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
16:2 1994.09[民83.09]
- 頁 次:
頁117-127
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
5:2 1986.06[民75.06]
- 頁 次:
頁69-76
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
1 1983.06[民72.06]
- 頁 次:
頁210-203
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
4 2013.11[民102.11]
- 頁 次:
頁129-135
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
21:3 2013.09[民102.09]
- 頁 次:
頁320-330
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
21:1 2013.03[民102.03]
- 頁 次:
頁58-65+128
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
12:1 2011.02[民100.02]
- 頁 次:
頁57-67
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24 2011.11[民100.11]
- 頁 次:
頁95-100
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
48:3 2010.06[民99.06]
- 頁 次:
頁107-111
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題 名:
如何因應油炸油事件:How to Make a Right Way to Meet the Frying Oil Case
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
147 2009.09[民98.09]
- 頁 次:
頁38-40
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題 名:
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題 名:
Lipid Profile and Oxidative Stability of Commercial Egg Products:市售蛋品之脂質組成及其氧化安定性
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
13:1 2005.03[民94.03]
- 頁 次:
頁78-83+99
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
5:2 2008.08[民97.08]
- 頁 次:
頁11-34
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題 名:
焙炒溫度對黑豆油品質之影響:The Influences on Properties of Black Soybean Oil by Different Roasting Temperature
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
92 2022.12[民111.12]
- 頁 次:
頁17-28
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題 名:
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題 名:
玄米皮熱安定化技術平臺與應用實例探討:Rice Bran Heat Stabilization Platform and Its Applications
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
55:3 2019.09[民108.09]
- 頁 次:
頁93-107
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題 名:
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