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題 名:
冷凍雙叉乳桿菌酸酪乳之研究:Studies on the Manufacture of Frozen Bifidus Yoghurt
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32:2 1999.06[民88.06]
- 頁 次:
頁193-197
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
68 2000.02[民89.02]
- 頁 次:
頁35-54
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
66 2000.03[民89.03]
- 頁 次:
頁15-26
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題 名:
水活性對食品物理化學性狀的影響:Influence of Water Activity on Physico-chemical Characteristics of Food
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
50:5/6 民91.06
- 頁 次:
頁254-258
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20:2 2014.12[民103.12]
- 頁 次:
頁41-57
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
57:7-9 2009.09[民98.09]
- 頁 次:
頁176-186
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23 民94.11
- 頁 次:
頁109-121
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