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題 名:
加工場肉品廢棄物厭氣處理:Anaerobic Treatment of Meat Processing Wastes
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作 者:
鄭于烽
雷鵬魁
洪嘉謨
Cheng, Yu-fong;
Lei, Peng-kuei;
Hong, Chia-mo;
- 書刊名:
畜產研究
- 卷 期:
33:3 2000.09[民89.09]
- 頁 次:
頁273-280
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題 名:
蒸煮式火腿及肩胛肉之製程--碎肉之注射:
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作 者:
吳俊雄
陳介元
- 書刊名:
食品資訊
- 卷 期:
137 1997.05[民86.05]
- 頁 次:
頁56-61
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題 名:
臺糖豬肉休閒食品之開發研究(2):比較使用豬裏肌碎肉和豬腹脇碎肉對沙拉蜜香腸的研製:
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作 者:
周學明
- 書刊名:
臺糖公司畜產研究所研究試驗報告
- 卷 期:
75/76 民76.12
- 頁 次:
頁165-169
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題 名:
鳳梨碎肉機之改良:
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作 者:
王家仁
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
2:2 1970.02[民59.02]
- 頁 次:
頁6-9
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題 名:
碎肉與碎油之利用:
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作 者:
林高塚
- 書刊名:
雜糧與畜產
- 卷 期:
110 1982.09[民71.09]
- 頁 次:
頁31-34
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