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題 名:
生麵條如何保證品質?:How to Preserve the Quality of Freshly-made Noodles
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
95=166 2001.01[民90.01]
- 頁 次:
頁69-71
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題 名:
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題 名:
國內傳統製麵業者的危機與轉機:Threats and Opportunities of the Traditional Noodle Makers
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
124=195 民94.11
- 頁 次:
頁32-36
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題 名:
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題 名:
生麵條品質穩定製程技術之探討:The Study of the Processing Stability of Raw Noodle
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
130=201 民95.11
- 頁 次:
頁43-46
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題 名:
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)