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題 名:
食品在擠壓蒸煮加工中的流變性質:The Rheological Property of Food during Extrusion Cooking
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32:6 2000.06[民89.06]
- 頁 次:
頁22-29
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
10:3 1995.09[民84.09]
- 頁 次:
頁367-372
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
54:5 2016.10[民105.10]
- 頁 次:
頁226-235