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- 題 名:
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- 書刊名:
- 卷 期:
57:1 1999.03[民88.03]
- 頁 次:
頁11-24
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題 名:
雞肉蒸煮火腿製造改進之研究(2):雞胸肉比例、食鹽、三聚磷酸鈉及冰水添加量對淘汰蛋雞肉蒸煮火腿官能品質及理化性狀之影響:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
21:2 1992.06[民81.06]
- 頁 次:
頁213-228
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
11:3 1997.09[民86.09]
- 頁 次:
頁120-130
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
27:3 1991.09[民80.09]
- 頁 次:
頁89-99
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
60:8 1987.08[民76.08]
- 頁 次:
頁48-62
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
50:4 2012.08[民101.08]
- 頁 次:
頁197-209
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題 名:
以高效離子層析法分析食品中磷酸鹽類成分:Determination of Phosphates in Foods by High Performance Ion Chromatography
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
1 2010.11[民99.11]
- 頁 次:
頁5-11
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題 名: