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- 題 名:
冷凍麵糰之製作與應用:
- 作 者:
葉銘賢
- 書刊名:
食品資訊
- 卷 期:
165 1999.09[民88.09]
- 頁 次:
頁20-27
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- 題 名:
蒟蒻甜不辣之製作與開發現況:
- 作 者:
高敬婷
- 書刊名:
食品資訊
- 卷 期:
165 1999.09[民88.09]
- 頁 次:
頁28-29
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- 題 名:
研磨綠茶粉的製造方法與貯藏:
- 作 者:
陳素琴
- 書刊名:
食品資訊
- 卷 期:
165 1999.09[民88.09]
- 頁 次:
頁30-31
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- 題 名:
日本小型PET瓶裝水感覺飲料之黴菌汙染事故之可能成因與對策:
- 作 者:
廖哲逸
- 書刊名:
食品資訊
- 卷 期:
165 1999.09[民88.09]
- 頁 次:
頁32-36
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- 題 名:
論軟性飲料的配方設計:
- 作 者:
徐聰明
- 書刊名:
食品資訊
- 卷 期:
165 1999.09[民88.09]
- 頁 次:
頁37-41
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- 題 名:
西洋果蔬之簡介:
- 作 者:
陳俊成
- 書刊名:
食品資訊
- 卷 期:
165 1999.09[民88.09]
- 頁 次:
頁42-52
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- 題 名:
頂尖精良的乳品研發技術是臺紐品質保證的優勢後盾:
- 作 者:
- 書刊名:
食品資訊
- 卷 期:
165 1999.09[民88.09]
- 頁 次:
頁53
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- 題 名:
重要的大陸市場投資課題:
- 作 者:
臺灣糖業公司
- 書刊名:
食品資訊
- 卷 期:
165 1999.09[民88.09]
- 頁 次:
頁54-58
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- 題 名:
臺灣糕餅業的發展現況與未來:
- 作 者:
周清源
- 書刊名:
食品資訊
- 卷 期:
164 1999.08[民88.08]
- 頁 次:
頁10-11
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- 題 名:
化學膨發劑:
- 作 者:
陳俊成
- 書刊名:
食品資訊
- 卷 期:
164 1999.08[民88.08]
- 頁 次:
頁12-17
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- 題 名:
"酵素"完成不可能的任務:
- 作 者:
劉心綺
- 書刊名:
食品資訊
- 卷 期:
164 1999.08[民88.08]
- 頁 次:
頁18-20
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- 題 名:
急凍新鮮美味的魔術師--訪良晟食品有限公司:
- 作 者:
魏靖菱
- 書刊名:
食品資訊
- 卷 期:
164 1999.08[民88.08]
- 頁 次:
頁21-23
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- 題 名:
吃到H & H Bagels,才算真正吃到Bagel:
- 作 者:
吳志杰
- 書刊名:
食品資訊
- 卷 期:
164 1999.08[民88.08]
- 頁 次:
頁24-25
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- 題 名:
香料的敍述和表達:
- 作 者:
鄭名凡
- 書刊名:
食品資訊
- 卷 期:
164 1999.08[民88.08]
- 頁 次:
頁26-31
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- 題 名:
新型低溫物流輸送系統之原理與應用:
- 作 者:
郭儒家
- 書刊名:
食品資訊
- 卷 期:
164 1999.08[民88.08]
- 頁 次:
頁32-41
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- 題 名:
食品的無形殺手--重金屬:
- 作 者:
賴永沛
- 書刊名:
食品資訊
- 卷 期:
164 1999.08[民88.08]
- 頁 次:
頁42-45
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- 題 名:
食品工廠黴菌的汙染及其控制:
- 作 者:
廖哲逸
- 書刊名:
食品資訊
- 卷 期:
164 1999.08[民88.08]
- 頁 次:
頁46-51
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- 題 名:
食品之膨發:
- 作 者:
陳俊成
- 書刊名:
食品資訊
- 卷 期:
163 1999.07[民88.07]
- 頁 次:
頁14-19
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- 題 名:
麵包生產新技術:
- 作 者:
蕭鳳岐
- 書刊名:
食品資訊
- 卷 期:
163 1999.07[民88.07]
- 頁 次:
頁20-21
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- 題 名:
利用過氣化氫對輕度加工蔬果殺菌:
- 作 者:
廖哲逸
- 書刊名:
食品資訊
- 卷 期:
163 1999.07[民88.07]
- 頁 次:
頁22-28
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