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- 卷 期:
20 民95.06
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頁227-243
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- 卷 期:
21 2007.06[民96.06]
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頁407-424
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- 卷 期:
19 民94.06
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頁279-290
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- 卷 期:
48:2 2017.12[民106.12]
- 頁 次:
頁44-59
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- 卷 期:
46:2 2013.12[民102.12]
- 頁 次:
頁11-29
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- 卷 期:
41 2019.07[民108.07]
- 頁 次:
頁89-98
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- 卷 期:
13 2017.06[民106.06]
- 頁 次:
頁59-120
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- 卷 期:
32=復刊1 2016.11[民105.11]
- 頁 次:
頁29-59
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- 卷 期:
14:1 2020.03[民109.03]
- 頁 次:
頁35-53
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33 2019.12[民108.12]
- 頁 次:
頁54-56
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- 題 名:
無國界料理廚藝創作及服務人才培育之研究:Research on Culinary Creation and Service Talent Cultivation
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- 卷 期:
509 2020.09[民109.09]
- 頁 次:
頁33-45
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- 題 名:
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- 書刊名:
- 卷 期:
15 2017.12[民106.12]
- 頁 次:
頁42-53
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
15:3 2022.12[民111.12]
- 頁 次:
頁47-80
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- 題 名:
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- 書刊名:
- 卷 期:
15:3 2022.12[民111.12]
- 頁 次:
頁81-115
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
94 2023.05[民112.05]
- 頁 次:
頁67-105
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- 題 名:
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- 書刊名:
- 卷 期:
74:3 2023.09[民112.09]
- 頁 次:
頁104-115
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
10 2017.06[民106.06]
- 頁 次:
頁94-104
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- 卷 期:
29:2 民90.冬
- 頁 次:
頁1-21