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- 卷 期:
22:3/4 民73.12
- 頁 次:
頁192-200
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- 卷 期:
17:2 1985.02[民74.02]
- 頁 次:
頁42-50
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- 題 名:
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- 卷 期:
20(水產) 1986.01[民75.01]
- 頁 次:
頁127-133
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- 題 名:
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- 卷 期:
24:1 1986.03[民75.03]
- 頁 次:
頁1-7
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- 題 名:
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- 卷 期:
6:5=65 1983.05[民72.05]
- 頁 次:
頁30-34
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- 題 名:
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- 卷 期:
19 1984.09[民73.09]
- 頁 次:
頁79-89
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- 題 名:
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- 書刊名:
- 卷 期:
36 1984.06[民73.06]
- 頁 次:
頁201-211
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2 1983.07[民72.07]
- 頁 次:
頁185-213
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2 1983.07[民72.07]
- 頁 次:
頁165-176
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
35 1983.12[民72.12]
- 頁 次:
頁251-257
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
11:7 1983.07[民72.07]
- 頁 次:
頁627-637
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32 2012.12[民101.12]
- 頁 次:
頁607-626
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- 題 名:
加熱及加壓處理後吳郭魚肌動凝蛋白之變性現象:Denaturation Phenomena of Tilapia Actomyosin due to Pressurizing and Heating
- 作 者:
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- 卷 期:
42:2 2004.04[民93.04]
- 頁 次:
頁98-104
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- 題 名:
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- 書刊名:
- 卷 期:
31:3 1991.09[民80.09]
- 頁 次:
頁93-107
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- 題 名:
添加轉麩胺醯胺酶對吳郭魚凝膠作用之影響:Effect of Transglutaminase on the Gelation Properties of Tilapia Surimi
- 作 者:
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- 卷 期:
44:1 民95.02
- 頁 次:
頁15-23
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- 題 名:
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- 卷 期:
77 2022.03[民111.03]
- 頁 次:
頁14-17