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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
35:5 1984.10[民73.10]
- 頁 次:
頁7-14
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
9:5 1985.01[民74.01]
- 頁 次:
頁1-9
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
10:1 1986.02[民75.02]
- 頁 次:
頁4-15
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
228 1986.06[民75.06]
- 頁 次:
頁34-37
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
9:2 1983.06[民72.06]
- 頁 次:
頁42-54
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
216 1985.06[民74.06]
- 頁 次:
頁51-55
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
5:4 1971.07[民60.07]
- 頁 次:
頁15-16
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
5:8 1972.08[民61.08]
- 頁 次:
頁7
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- 題 名:
廚師綠色職能指標及其重要性與表現分析:Indicators of Chef Green Competency and Their Importance-Performance Analysis
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
45 2011.12[民100.12]
- 頁 次:
頁37-63
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
43 2008.08[民97.08]
- 頁 次:
頁25-41
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- 題 名:
以修正德菲法探討廚師綠色職能:A Modified Delphi Study to Identify Chefs' Green Competencies
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
16:1 2010.04[民99.04]
- 頁 次:
頁67-88
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
5 民92.09
- 頁 次:
頁23-40
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- 題 名:
日本調理師證照制度與養成教育之探討:A Study of Japanese Chef Certification and Education
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
41 2007.09[民96.09]
- 頁 次:
頁1-22
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
4:4 2008.01[民97.01]
- 頁 次:
頁315-332
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20 1978.06[民67.06]
- 頁 次:
頁411-486
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
7:7 民67.04
- 頁 次:
頁1-11