查詢結果
檢索結果筆數(14)。
各著作權人授權國家圖書館,敬請洽詢 nclper@ncl.edu.tw
-
-
題 名:
用噴霧乾燥式方法製造蕃茄粉:
-
作 者:
葉正茂
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
2:11 1970.11[民59.11]
- 頁 次:
頁26-28
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
-
題 名:
洋葱脫水:
-
作 者:
葉正茂
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
2:9 1970.09[民59.09]
- 頁 次:
頁20-23
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
-
題 名:
蕃石榴果汁飲料的製造:
-
作 者:
葉正茂
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
2:1 1970.01[民59.01]
- 頁 次:
頁10-13
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
-
題 名:
食品加工中之乳化品:
-
作 者:
葉正茂
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
3:3 1971.03[民60.03]
- 頁 次:
頁23-27
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
-
題 名:
食品冷凍乾燥:
-
作 者:
葉正茂
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
3:3 1971.03[民60.03]
- 頁 次:
頁28-30
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
-
題 名:
水分含量與食品安定性:
-
作 者:
葉正茂
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
3:5 1971.05[民60.05]
- 頁 次:
頁26-31
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
-
題 名:
澱粉的糊化:
-
作 者:
葉正茂
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
3:9 1971.09[民60.09]
- 頁 次:
頁15-24
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
-
題 名:
從海藻提鍊洋菜:
-
作 者:
葉正茂
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
3:11 1971.11[民60.11]
- 頁 次:
頁31-32
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
-
題 名:
不同乾燥方法對綠蘆筍品質之影響:
-
作 者:
許勳猷
葉正茂
- 書刊名:
中國農業化學會誌
- 卷 期:
10:1/2 民61.04
- 頁 次:
頁50-58
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
-
題 名:
魚類鮮度之生物化學根據:
-
作 者:
葉正茂
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
4:1 1972.01[民61.01]
- 頁 次:
頁26-29
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
-
題 名:
蝦及其他海產動物加工時之成分變化:
-
作 者:
葉正茂
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
4:2 1972.02[民61.02]
- 頁 次:
頁28-34
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
-
題 名:
鼓形乾燥機製蕃茄粉:
-
作 者:
葉正茂
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
4:3 1972.03[民61.03]
- 頁 次:
頁21-23
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
-
題 名:
蘆筍汁之加工:
-
作 者:
葉正茂
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
5:6 1973.06[民62.06]
- 頁 次:
頁23
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
-
-
題 名:
食品的貓臭味:
-
作 者:
葉正茂
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
2:10 1970.10[民59.10]
- 頁 次:
頁32-34
-
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0